Oljarna Rafael je družinska oljarna z dolgoletno tradicijo pridelave olja. Specializirani smo na področju proizvodnje, razvoja in trženja vrhunsko izdelanih olj, semen, proteinov, mok in čajev. Poleg lastne linije izdelkov nudimo tudi storitev stiskanja olj, izdelavo proteinov, moke, pakiranje, ustekleničenje ...

Naša olja so pridelana s postopkom hladnega stiskanja in so znana po svoji svežini ter značilnem vonju. Naravno uležana olja proizvajamo brez kakršnih koli dodatkov ali konzervansov. Pri tem združujemo tradicijo, dolgoletne izkušnje, napredno tehnologijo in fleksibilno proizvodnjo. Na ta način pridelujemo butična olja in semena najvišje kakovosti.

Sestavine pridobivamo s pomočjo predanih domačih in tujih kmetovalcev, ki skrbijo, da naše in vaše police ostanejo polne. Verjamemo v zdrav način življenja, zato tudi vam ponujamo skrbno izbrane izdelke najvišje kakovosti.

Konopljino olje

KONOPLJINO OLJE stiskamo v Oljarni Rafael tedensko, zato je vedno sveže in primerno dolgo uležano. Zagotavljamo, da je 100% hladno in naravno stiskano iz izbranih semen jedilne konoplje. Prepoznali boste značilni okus, barvo, vonj in teksturo olja. Konopljino olje Oljarne Rafael v celoti pridelujemo sami.

Oljarna pripravlja olja hladno, brez filtriranja, kar omogoča olju naravno posedanja in s tem ostanek vseh mikrodelcev semen.  

SESTAVA

Sveže 100 % naravno, hladno stiskano konopljino olje, brez dodatnih konzervansov in aditivov.

UPORABA

V zdravilne namene je konopljino olje najboljše uživati v količini ene do dveh jedilnih žlic dnevno. Najbolj primeren čas za uživanje je zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem, saj se koristne vsebnosti le tako najboljše absorbirajo v telo. Lahko ga  dodajamo raznim hladnim jedem solatam, omakam, prelivom, skuti, jogurtom, namazom... Olje je primerno zgolj za hladno uporabo, saj med segrevanjem oksidira in s tem izgubi pozitivne vrednosti, ki se nahajajo v olju.

SHRANJEVANJE

Pozitivne vsebnosti konopljinega olja se uničujejo s svetlobo, kisikom in segrevanjem, zato ga dobro zaprtega shranjujte v hladnem, temnem in suhem prostoru. Najbolje ga je shranjevati v hladilniku, saj tako olju podaljšate življenjsko dobo.

Hranilne vrednosti na 100 gramov:    

Energijska vrednost 819 Kcal / 3367 KJ
    Maščobe 93,0 g
    od tega nasičene 9 g
    od tega mononenasičene 10 g
    od tega polinenasičene (Omega 3 in Omega 6) 71 g
    Gamalinolenska kislina (GLA) 3

PAKIRANJE

250 ml in 500ml

Naročilo

Olje grozdnih pešk

100% sveže, hladno stiskano, naravno olje grozdnih pešk

OLJE GROZDNIH PEŠK je svetlozeleno barve, izredno aromatično, dobrega okusa in je odličen naravni antioksidant.

SESTAVA

100% hladno stiskano, sveže OLJE GROZDNIH PEŠK pripravljamo v Oljarni Rafael.

UPORABA

OLJE GROZDNIH PEŠK se v naravni kozmetiki uporablja za nego kože, las in ustnic. Nepogrešljiv je tudi pri masažah. Majhno količino olja nanesite na kožo oziroma ga zmešajte in nanesite z drugimi osnovnimi olji.

Priporočljivo ga je uporabljati kot začimbo k že pripravljenim mesnim in zelenjavnim jedem ali pa solatam, mlečnim jedem.

V zdravilne namene se zaužije 3x dnevno, 1 čajno žlička olja.

SHRANJEVANJE 

Olje shranjujte v suhem,temnem in hladnem prostoru.

PAKIRANJE  100 ml

Naročilo


 

Bučno olje

100% čisto naravno štajersko bučno olje

Bučno olje je tradicionalna posebnost Štajerske in Prekmurske pokrajine. Olje se pridobiva iz semena buč. Bučno olje je kulinarična specialiteta, ki poleg odličnega okusa tudi blagodejno deluje na naše zdravje.  Bučna semena iz katerega se stiska olje, so bogat vir maščobnih kislin.

Za našo oljarno je najbolj pomembna kvaliteta, zato vam vedno zagotavljamo KAKOVOSTNO in SVEŽE bučno olje, ki vas bo navdušilo.

SESTAVA

Bučnega olja ne mešamo in imamo na voljo samo 100% koncentrate. 

UPORABA

Bučno olje se uporablja kot živilo, začimba pri kuhi, obenem pa ga ljudje vedno bolj in bolj uporabljajo kot zdravilo. Uporabljamo ga predvsem pri pripravi solat, vedno več pa tudi v vrhunski kulinariki npr. pri pripravi sladic. Vedno se ga uporablja kot preliv in nikoli kot sredstvo za kuhanje.

SHRANJEVANJE

Bučno olje shranjujte v stekleni embalaži v suhem in temnem prostoru.

PAKIRANJE

500 ml

Naročilo

 

Laneno olje

100%, hladno, naravno stisnjeno, sveže laneno olje Rafael

Laneno olje je eno izmed najbogatejših rastlinskih virov nenasičenih maščobnih kislin.

SESTAVA

Olje je 100% hladno stisnjeno v Oljarni Rafael iz suhih, neobdelanih semen lana.

UPORABA

Lahko ga pripravljate v skuti, jogurtu, pri pripravi solat, polivk. Olja se prav tako uporabljajo kot dodatek h kuhanim jedem. Dve jedilni žlici lanenega olja na dan, zagotovita potrebe po esencialnih maščobnih kislinah, ki so nujno potrebne za človekov organizem.

Pri prebavnih težavah, hujšanju je dobro zaužiti eno jedilno žlico na tešče, saj s tem očisti črevesje.

SHRANJEVANJE

Laneno olje je izjemno občutljivo olje, zato je še toliko pomembnejše, da ga hranite v hladnem in temnem prostoru.

PAKIRANJE

250 ml

Naročilo

 

Orehovo olje

100 % hladen koncentrat orehovega olja

Hladno stisnjeno orehovo olje je izjemno cenjeno olje za kuharske in kozmetične namene.

SESTAVA

100% hladno stisnjeno, naravno koncentrirano orehovo olje.

UPORABA

Orehovo olje se zdravilno uživa do tri žličke na dan.

Ker je dobrega okusa, ga lahko polijete po solati, pečenem krompirju, raznoraznim desertom.

Poleg najrazličnejše uporabe v kuhinji se prav tako uporablja za nego kože in lasišča.

SHRANJEVANJE

suho, temno, hladno okolje.

PAKIRANJE

250ml

Naročilo

 

Olje črne kumine

OLJE ČRNE KUMINE stiskamo v Oljarni Rafael tedensko, zato je vedno sveže in primerno dolgo uležano. Zagotavljamo, da je 100% hladno in naravno stiskano iz izbranih semen jedilne črne kumine. To vam  pove okus, barva, vonj in tekstura olja.

SESTAVA

100% hladno, sveže in naravno olje črne kumine Oljarne Rafael.

SHRANJEVANJE

Hladen, temen, suh prostor (Omege se uničujejo s svetlobo, kisikom in segrevanjem).

UPORABA

V zdravilne namene je olje črne kumine najboljše uživati v količini od ene do dveh čajnih žlic dnevno.  Najbolj primeren čas uživanje je zjutraj na tešče in zvečer pred spanjem, saj se koristne vsebnosti le tako najboljše absorbirajo v telo.

Olje je primerno zgolj za hladno uporabo, saj se med segrevanjem nenasičene maščobne kisline pokvarijo.

PAKIRANJE

250ml

Naročilo

Totrovo/Ričkovo olje

100% hladno stiskano, domače, sveže totrovo olje

Za našo oljarno je najbolj pomembna kvaliteta, zato vam vedno zagotavljamo KAKOVOSTNO in SVEŽE TOTROVO OLJE, ki vas bo navdušilo. TOTROVEGA OLJA ne mešamo in imamo na voljo samo 100% koncentrate. 

Ričkovo olje je malce pikantnega okusa. Ričkovo olje (tudi totrovo olje ali olje navadnega rička) je prehrambeno rastlinsko olje, pridelano iz navadnega rička (Camelina sativa), ki spada v družino križnic (Brassicaceae). Za iztisk enega litra olja je potrebnih od 4 do 7 kg ričkovega semena. Olje je svetlo rjave-rumene barve. 

UPORABA

Ričkovega olja ne uporabljamo za kuho, vedno ga uporabljamo hladnega. Priporoča se ena žlica ričkovega olja zjutraj na tešče in eno pred spanjem, tudi na prazen želodec. Lahko ga prelijemo tudi preko solat.

SESTAVA

100% hladno, sveže stisnjeno ričkovo olje v Oljarni Rafael.

PAKIRANJE

250ml

Naročilo

Konopljina moka

100% sveža in naravno mleta

Konopljina moka predstavlja bogat vir beljakovin, dobrih maščob ter vlaknin. Uporablja se za kuhanje, peko.

Običajno nadomestimo 20-30% kakšne druge moke s konopljino moko. Jedi dobijo svojevrstni okus po oreščkih. Primerna je tudi za zgoščevanje juh ali omak. Konopljina moka je zdrava in okusna alternativa drugim dodatkom. Po teksturi in obnašanju je podobna ajdovi moki in vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin.

Konopljina moka ne vsebuje glutena.

Iz konopljine moke lahko pripravimo konopljin kruh, palačinke, testo za pizzo, piškote …

Konopljino moko meljemo in pripravimo sami v Oljarni Rafael.

Naročilo

Konopljin beljakovinski prah

Konopljin proteinski prah se ekskluzivno proizvaja v Oljarni Rafael.

Konopljin protein je 100% naraven vir rastlinskih beljakovin. Proteinski prah se pridobiva iz semen konoplje, kateremu odvzamemo velik del maščob in vlaknin, ter tako v postopku separiranja pridobimo visoko vsebnosti beljakovin. Konopljini proteini Oljarne Rafael zavzemajo še vedno vse lastnosti konopljinega semena, le da so še bolj intenzivno procesirani na visoko vsebnost beljakovin. Proteini ne vsebujejo nobenih konzervansov, barvil ali arom. So brez glutena in laktoze.

Uživanje konopljinih proteinov nam prinaša številne koristi:

• prispevajo k ohranjanju zdravih kosti
• prispevajo k vzdrževanju mišične mase
• prispevajo k povečanju mišične mase

 Uporaba:  Priporoča se 2-3 jedilne žlice dnevno. 

Z uporabo konopljinih proteinov ne boste bistveno spremenili prvotnega okusa vaše hrane, zato ga lahko kombinirate na različne načine s hrano (jogurt, smoothie, solata)  v okviru raznolike in uravnotežene prehrane ter zdravega načina življenja. Prav tako lahko proteine uporabljajte kot dodatek k pripravi kruha, palačink, biskovitov… Preprosto nadomestite 20% moke s konopljinimi proteini.

Shranjevanje: V temnem in hladnem prostoru. Priporočamo, da vrečko po uporabi zaprete z zapiralom, dodanim vrečki.

Sestava: 100% naravna super hrana za vse generacije.

Naročilo

Konopljino seme

Konopljino seme je vir beljakovin

Konopljina semena vsebujejo velik delež maščobnih kislin, strokovnjaki konopljo označujejo za eno najbolj hranljivih živil. Konopljina semena veljajo za enega izmed najbogatejših virov beljakovin.

Sestava: 100% naravno pridelana neoluščena semena

Uporaba: Priporočen dnevni vnos je dobrih 20 gramov. Konopljina semena so odlična kot samostojen prigrizek, kot dodatek k solatam, juham ali pa kot dodatek v smoothiju. Iz njih lahko pripravimo piškote, pecivo in kruh.

V Oljarni Rafael iz konopljinega semena pripravljamo konopljino olje, konopljin beljakovinski prah in konopljine vlaknine.

Poreklo: Slovenija

Kanabis skozi zgodovino:

Zgodovinarji uvrščajo konopljo med najstarejše pridelke, namenjene pridelavi. Konopljino seme izvira iz Azije, od koder naj bi se kasneje razširilo v Evropo. Konopljino seme je bilo odkrito okoli 15.000- 5000 let pred našim štetjem. Prve sledi konopljinih vlaken segajo že v staro Mezopotamijo in antični Egipt. Kitajci so se naučili izkoristiti vse dele rastline in sicer: korenino za zdravilo, steblo za tekstil, vrvi in papir ; liste in cvetove za intoksikacijo in zdravljenje; semena pa so že v starih časih uporabljali za prehranjevanje in olje…

Naročilo

Konopljin čaj

Konopljin čaj je pomirjujoč, blag in prijetnega okusa

Čaj pripravimo iz listov industrijske konoplje ali iz mladih cvetnih vršičkov, preden se razvijejo semena.

Čaj iz čiste konoplje ima močan okus po zelenju, malo grenak vendar zelo osvežilen. Je svetlo / temno zelene barve.

Naročilo

Pegasti badelj

Pegasti badelj varuje jetra pred različnimi toksini, jih razstruplja, razmaščuje in ščiti.

Po ugotovitvi Komisije E (nemški urad za rastline) je uporaba pegastega badlja popolnoma varna in se priporoča za daljše zdravljenje jetrnih obolenj. 

Semena zmeljemo in shranimo nazaj v vrečko. Vonj sveže zmletih semen spominja na vonj kakava. Zmleto seme je slabo topno v vodi.

Eno žličko zmletega pegastega badlja dodamo v jogurt dvakrat na dan ali pa jih vmešamo v skuto, potresemo po solati, kosmičih in ostalih mlečnih jedeh. Zmleto seme pegastega badlja lahko uživamo tudi z oljem.

Uživanje živila priporočamo v okviru raznolike in uravnotežene prehrane ter zdravega načina življenja.

Naročilo

Seme črne kumine

SEME ČRNE KUMINE se uporablja kot začimba ali kot dodatek k prehrani. Dodaja se k hladnim jedem; jogurti, smoothi, skuta, namazi, ...

Naročilo

Laneno seme

Lanena semena - cela ali zdrobljena, delujejo kot blago odvajalo. K temu prispevajo vlaknine in sluzi iz semenske lupine, ki v stiku z vodo nabreknejo in posledično povečajo volumen črevesne vsebine. To pa pospeši gibanje črevesja. Dovolj je že, če zjutraj na tešče zaužijemo žličko zmletih ali zdrobljenih semen, ki jih zmešamo z žličko medu in nekaj mlačne vode.

Laneno seme uživamo zmleto ali zdrobljeno.

Laneno seme zmešamo med kosmiče ali v solato. Najboljše pa ga je uživati s tekočino ali tekočimi jedmi - jogurt, juhe, omake.

Če semena uživate brez tekočine, lahko pride do zaprtja črevesja.

Naročilo

Bučno seme

Uživanje bučnih semen in izvlečkov je priporočljiv dodatek vsakdanji prehrani, zlasti pri starejših ljudjeh pri težav z prostato in krepenjem mehurja.

Naročilo

Konopljina hrana za živali

Konopljini stiskanci brez dodatkov so namenjeni predvsem živalim

Konopljini stiskanci so iz čistih konopljinih semen in prihajajo iz Oljarne Rafael, ko jim iztisnemo olje. So brez dodatkov in niso obdelana.

Večinoma so namenjena živalim, v prvi vrsti:

• psom,
• konjem in
• za ribe pri ribolovu.

Psom jih ponudimo kot brikete ali posip na hrano.

Kupite jih lahko od 1 kg naprej.

Vsa naročila sprejemamo preko telefonske številke 041 243-262, e-maila [email protected] ali pa se oglasite pri nas na Erjavčevi ulici 1 v Domžalah.

"Naše olje ni prepotovalo pol sveta, da ga vi zaužijete, ampak ga stisnemo za vsak sejem posebej. Zato ima prijeten okus po oreščkih"