Pivovarna, kjer varimo drugačna, specialna piva.

Pivovarna Vizir je pionir na področju craft pivovarstva v Sloveniji. V pivovarske vode smo se podali leta 2008 saj smo želeli našo prvotno dejavnost vinarstvo razširiti in s tem ponuditi strankam nekaj novega. Kot zagnana in mlada ekipa z veliko inovativnosti in znanja smo zasnovali povsem drugo strategijo. Tako smo s pomočjo lastnega družinskega podjetja Mithraeum, ki izdeluje opremo za pivovarstvo, postavili svojo pivovarno in začeli raziskovati svet pivovarstva. Oba lastnika, Maja in Denis, sva diplomirana živilska tehnologa, kar nam je olajšalo marsikatero začetno težavo, da smo hitreje in uspešneje prišli do želenih rezultatov.





V lastni pivovarni sedaj varimo zelo različne in z domišljijo dopolnjene stile piva. Proizvajamo tako piva spodnjega vrenja (lager ali ležak) kot tudi piva zgornjega vrenja (ale piva). V slednjih stilih se poigravamo z različnimi kombinacijami ječmena, pšenice in hmelja. Posebno pozornost posvečamo izbiri surovin, da so le te vrhunske. Prednost pri izbiri hmeljev dajemo izredno kvalitetnim slovenskim hmeljem, kadar pa je potrebna posebna dišava, pa posežemo tudi po tujih, aromatičnih hmeljih iz celega sveta.




Naša pivovarna je znana tudi po tem, da ponuja našim pivcem drugačna piva. Na tak način radi raziskujemo kaj vse se lahko uporabi pri varjenju piva in kako dovzetni so ljudje za drugačne, nenavadne okuse. Tako občasno zvarimo tudi medeno pivo z belokranjskim medom, kostanjevo pivo iz ročno nabranega kostanja ali pa se poigramo z začimbami in dodatki, ki so povsem naravni in iz naše neposredne okolice. Tak primer je pivo s smrekovimi vršički, pivo z dodatkom mete, pivo z ingverjem, pivo, zvarjeno iz krompirja in fižola itd. Skratka, domišljija pri nas nima meja.


Proizvodnja našega piva raste iz leta v leto, s tem pa tudi kvaliteta in širok spekter naših piv. Temelj našega podjetja tako tvori zadovoljna in zagnana delovna ekipa, ki s svojo energijo premika meje in gradi stabilno in uspešno podjetje. V letu 2016 smo tako dobili tudi uradno potrditev, saj je naše pivo stila pale ale osvojilo na mednarodnem tekmovanju piv na Irskem bronasto medaljo.




Smo tudi prva slovenska craft pivovarna, ki nudi storitev varjenja piva za ostale blagovne znamke pod lastnim receptom. Tako pri nas varijo tudi naši partnerji, skupaj z njimi pa uspešno dvigujemo kulturo pitja piva v Sloveniji in širimo ljubezen do piva izven naših meja.




Naša piva so brez konzervansov, nepasterizirana in popolnoma naravna. Tehnološka dovršenost, strokovna podlaga in sprejemanje novih izzivov nam dajejo navdih, da pri kreiranju novih okusov združujemo naravo, strokovnost in izvirnost.

Degustacija

Vas zanima kakšna kje neki se varijo naša piva?

Potem ste prišli na pravo stran!

Da je obisk za vas še bolj zanimiv vas popeljemo tudi na ogled lastne, sodobno opremljene pivovarne, kjer vas na zanimiv način popeljemo v svet pivovarstva ter vam na kratko tudi razložimo umetnost kuhanja pive. Ker varimo zelo različna piva nudimo degustacijo vseh trenutno razpoložljivih piv.

Pivovarna

Novejše področje našega podjetja pa je pivovarstvo. Kot mlada in zagnana ekipa želimo slovenskemu trgu ponuditi kakovostna piva brez konzervansov in umetnih dodatkov. Zato smo začetni ideji o varjenju lastnega piva dali krila ter postavili svojo novo sodobno pivovarno.

V naši pivovarni se varijo drugačna, specialna piva brez dodanih konzervansov, nepasterizirana in popolnoma naravna. Pivo dodatno fermentira v stekleničkah, zato so naša piva rahlo motna z naravno prisotno usedlino. Takšna piva so tudi bolj bogata z vitamini B kompleksa in so nasplošno polnejšega okusa.

Tehnološka dovršenost, strokovna podlaga in sprejemanje novih izzivov nam dajejo navdih, da pri kreiranju novih okusov združujemo naravo, strokovnost in izvirnost.

Pri potrošnikih želimo predvsem vzbuditi zanimanje in dvigniti kulturo pitja tako, da posežejo po pivu ne samo v poletni vročini, ampak tudi ob različnih priložnostih ali jedeh, kakor tudi, da vsakodnevno uživajo ob kozarcu odličnega kakovostnega piva.

Točeno pivo

Največje veselje boste gostu naredili z najemom točilnega aparata za pivo, kjer si lahko vsak sam natoči sveže in vedno ohlajeno pivo.

Naša piva so na voljo v 25 L sodčkih, odločite pa se lahko za katerokoli pivo, ki ga imamo trenutno na zalogi, vendar po predhodnem dogovoru. 

Pišite nam na info@vizir.si ali pokličite 070 33 44 33.

Načrtujete prireditev večjega formata ali zgolj zabavo za okroglo obletnico, krst, rojstni dan? Se morda v vaši družini pripravljate na poroko?

Za vse takšne in drugačne priložnosti vam nudimo skoraj vso potrebno opremo.

Če potrebujete ves čas prireditve hladno pijačo – ni problem!

Na voljo tudi hladilna prikolica.

Za večjo organiziranost predlagamo najem točilnega pulta – jurčka.